افضل وصفات الشيف لطبخ الدجاج

أفضل وصفات الشيف جون في الدجاج!
ها هم ، وصفة حلوة من أفضل 17 دجاجة من الشيف جون. إنها تغطي كل طرق الطهي - من الطهي إلى الشواء ، القلي إلى الخبز - وتتناول مثلها مثل العديد من مطابخ العالم. استمتع بالوصفات الأعلى تصنيفًا للتندوري وجبنة البارميزان والدجاج والكاري والكاريك وبالطبع الكلاسيكية الأمريكية مثل الدجاج المقلي باللبن والدجاج والبسكويت. انهم جميعا هنا ، وأكثر!

1. الشيف جون دجاج والفطر
الحيلة في هذه الوصفة الفائقة البساطة هي تحريك الدجاج إلى قشرة بنية جميلة وطهي الفطر حتى يهدئوا عصائرهم الطبيعية. مع هذه التقنية ، يبني الشيف جون نكهة كبيرة باستخدام عنصرين رئيسيين فقط - الدجاج والفطر - بالإضافة إلى الملح والفلفل ، وزيت الزيتون القليل للتقليب ، والزبدة قليلاً لإنهاء الطبق.



شيف جون دجاج و مشروم
الصورة من قبل الشيف جون

2. الدجاج المقلي الكوري
الدجاج المقلي مرتين ينتج عنه تفوق متموج للغاية من الخارج ورائحة طيبة في الداخل. ويفخر الشيف جون قائلاً: "لطالما نظرت إلى نفسي على أنه خبير دجاج مقلي". "وهذا الدجاج المقلي الكوري هو المفضل لدي رسميًا. لا توجد طريقة أخرى بها نفس مزيج العطاء ، والعصير ، والدجاج اللذيذ ، وهش الطبق كما تفعل هذه الوصفة. إنه ببساطة أمر لا بد منه!"




3. الشيف جون تندوري الدجاج
هذا هو الاختلاف السهل على الكلاسيكية الهندية. الدجاج متبل باللبن ومزيج رائع من البهارات. ويوضح الشيف جون قائلاً: "يحصل دجاج التندوري على اسمه من الفرن الطيني الذي يتم طهيه بشكل تقليدي ، والتندور". "لا تقلق إذا لم يكن لديك فرن من الطين التندوري يجلس في الفناء الخلفي ؛ ستعمل الشواية على ما يرام."



الشيف جون تندوري دجاج
الصورة من قبل Allrecipes

4. الشيف جون الفول السوداني كاري الدجاج
يستمد هذا الكاري المركب من العديد من التأثيرات. والنتيجة هي مزيج رائع من النكهات والتوابل والأنسجة والألوان. يشرح الشيف جون: "قررت عدم اتباع أي وصفة محددة من أي بلد أو ثقافة معينة ، لكنني بدلاً من ذلك صنعت مركبًا بسيطًا من كل كاري من الفول السوداني لم أصادفه على الإطلاق. لم أستخدم حليب جوز الهند ، لأنني أشعر أن هذا قليلا حلوة وغنية لزبدة الفول السوداني ".



الشيف جون الفول السوداني كاري الدجاج
الصورة من قبل الشيف جون

5. الشيف جون ملح الدجاج المشوي
تذكر وصفة الدجاج والفطر أعلاه التي تستدعي فقط بعض المكونات؟ نحن نعيد الكرة مرة أخرى. يقول الشيف جون: "هذه واحدة من تلك الوصفات النادرة حيث يكون الاسم مطابقًا لقائمة المكونات". "سوف تصاب بصدمة شديدة حيال مدى خروج هذا الدجاج المشوي اللذيذ والعصري."




6. الشيف جون دجاج على غرار الملك
يقول الشيف جون: "هذه الوصفة الكلاسيكية المريحة للطعام سهلة التكيف". "يمكنك جعلها أكثر سمكا أو أرق عن طريق تغيير كمية الرو والحصول على القليل من الأوراق المالية في متناول اليد. وعادة ما أقوم بذلك مع بقايا الدجاج المشوي الكبير."



الشيف جون دجاج على غرار الملك
الصورة من قبل الشيف جون

7. الشيف جون دجاج البارميزان
مع هذا الدجاج البارميزان ، يصور الشيف جون من أجل شيء مختلف قليلاً. على عكس العديد من تحضيرات المطاعم ، فإن طريقة الشيف جون لا تطغى على الدجاج بالصلصة والجبن. عن طريق كبحه قليلاً على الصلصة ، يحصل على قشرة هشّة على الدجاج. هذه الوجبة اللذيذة تبدو خيالية ولكن من السهل جدًا صنعها.



بارميزان بالدجاج
الصورة من قبل sanzoe

8. مشوي خمسة توابل دجاج
إصدار الشيف جون من طبق دجاج مشوي شهير من جنوب شرق آسيا يتميز بالتوابل الصينية من 5 توابل (إلى جانب عصير الليمون والزنجبيل والثوم وصلصة شيلي والسمك وصلصة الصويا والخل). يقول الشيف جون: "يمزج الخليط الصيني ذي التوابل الخمسة بسجل حافل من الذهول عندما يقترن باللحوم المدخنة والكراميلية".



الشيف جون 5 سبايس دجاج
الصورة من قبل الشيف جون

9. دجاج كييف
لذلك تذكر وصفة الدجاج والفطر وصفة الدجاج المشوية بالملح أعلاه والتي كانت سهلة الفائقة وتتطلب بعض المكونات فقط؟ حسنا ، هذا ليس مثل هؤلاء. والحقيقة أن يقال ، هو عملي قليلا. يقول الشيف جون: "لن أقول إن دجاجة كييف سهلة الصنع". "هذا ليس صحيحًا بالفعل. ولكن عندما تنجح في ذلك ، ستستمتع بواحدة من أعظم تجارب الدجاج في حياتك." استمتع بها مع كوب جميل من شاردونيه.




10. دجاج الشيف جون والبسكويت
ممتاز هنا هو طبقة من عجين البسكويت المصنوع مسبقاً من اللبن. يوضع البسكويت المخبوز في الفرن ، لونه بني ذهبي ومقرمش ، مثل فطيرة دجاج ، بينما في الجزء السفلي يشبه الملمس بعض الدجاج والزلابية.



دجاج الشيف جون والبسكويت
الصورة من قبل abapplez

11. الشيف جون دجاج الكاكيات
احصل على استعداد لتناول طعام مريح على الطريقة الإيطالية. يقول الشيف جون: "هذا الطبق الإيطالي البسيط مليء بالدجاج والفلفل والفطر والأعشاب لتناول وجبة وحيدة مرضية". اخبزيها في الفرن ، وستحصل على طبق دجاج بسيط ولذيذ - بالإضافة إلى مهمة تنظيف سهلة.



الشيف جون دجاج الكاكيات
الصورة بواسطة Pelicangal

12. حار الكرمل الدجاج
هذا الدجاج اللذيذ المقلية هو المجموعة الكاملة. تحصل بعض الحلاوة من السكر البني ، لمسة من الحرارة من سريراتشا ، والكثير من أومامي لذيذا من صلصات الصويا والسمك. المفتاح هنا هو وضع الكراميلة العميقة المظلمة المظلمة على قطع الدجاج (يفضل أن تكون أفخاذ الدجاج). إليكم الشيف جون الذي ينجز الأمر بشكل صحيح:




13. الشيف جون دجاج مشوي
لكن انتظر ، لم ننته من وصفات الدجاج المشوي فائقة البساطة والرائعة التي تتطلب مكونات قليلة فقط. إليك بديل الشيف جون الداخلي الرائع للدجاج المشوي في الهواء الطلق. عندما يفسد المطر و / أو موسم الثلج أحلامك من الدجاج المشوي ، أطلق النار على الشواية واستخدم هذه الطريقة. يقول الشيف جون: "ليس فقط أنك تحصل على الحرارة الشديدة والمباشرة مثل الشواية". "لكن لديك أيضًا مزيدًا من التحكم حيث يمكنك ضبط كم يبعد الدجاج عن اللهب."



الشيف جون دجاج مشوي
الصورة من قبل الشيف جون

14. الشيف جون دجاج مارسالا
يقول الشيف جون: "بعض الأطباق لها مكانة خاصة في قلبي وهذا أحدها". ستقلى الفطر والكراث ثم تقلل من الصلصة المصنوعة من نبيذ مارسالا ومرق الدجاج. يبرز النبيذ النكهات الترابية اللذيذة للفطر.



الشيف جون دجاج مارسالا
الصورة عن طريق mauigirl

15. الشيف جون بصلصة الدجاج المقلي
هذا الدجاج المقلي بالزبدة الكلاسيكية قليل الدسم - ستقوم بإلقاء قطع الدجاج مع 11 توابل ثم تنقعها في اللبن. لكن النتائج تستحق الجهد بكل تأكيد. يقول الشيف جون: "أنا أحب الرقة الملموسة التي يوفرها اللبن". "بعد نقع اللبن ، نسكع قطع الدجاج في دقيق محلى ، ونقليها في الزيت الساخن حتى تنضج وتُطهى."



الشيف جون بتركميل فرايد تشيكن
الصورة من قبل الشيف جون

16. شوربة الدجاج المعكرونة محلية الصنع
هذا الحساء البسيط الدافئ للروح هو الدجاج والشعيرية مع بعض الخضار المكعبة. ما يجعلها جيدة جدا هو الدجاج المشوي محلية الصنع. لذيذ ، مريح ، وسهل يبعث على السخرية!



1052488 شوربة جون شوربة الدجاج محلية الصنع
17. الشيف جون دجاج ساتيه برجر
تأخذ هذه الوصفة برجر دجاج الأرض الأساسي وتجمعها مع مفهوم satay. يُعلّق برجر الدجاج مع صلصة الخضروات المخلل سريعًا وصلصة الفول السوداني. شاهد الشيف جون وهو يقوم بذلك: